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乡情暖意团圆夜佳肴家味庆双十 ——多伦多台商会第12届“十全食美”盛典纪实
发布时间: 2019-09-23 13:45:58    来源:原创        作者:青木        

9月21日(星期六),位于士嘉堡的PROGRESS大道888号的駐多伦多台北经文处文化中心内,约500位嘉宾齐聚一堂。作为多伦多台商会的年度盛事,第12届“十全食美”美食联谊盛典在欢声笑语中喜迎金秋十月的到来。 

「美食節」由多伦多台商会主办,中華民國侨务委员会赞助,并得到了成吉思汗、鼎泰丰、大統華、Ai Sushi、Go for tea、基多司、Satay House等多家知名餐厅業者鼎力支持。步入会场,只见超过300米的长桌用“鱼咬尾”的方式拼接完毕,百种经典美食用保温锡纸包装严密,在宴席上整齐排列开来,只等一声令下,齐齐开盖。

精心筹划,氛围热情洋溢

台商会会长徐弘益表示,“十全食美”活动始创于2008年,由当时会长汤远芬发起,如今迎来第12个年头,是一份传承的乡情与乡味。

超100道美食热腾开席

当大會司儀周崇文宣布开席,只见根据事先排好的ABCD四个划分区域内,嘉宾们手持号码牌依次排队,兴奋而期待地眺望着各色美食。从冷盤、熱食到寿司、烤串、水煮等各色品类,天南海北的酸甜辣咸都能在这条百米的“长桌宴”中找到专属的菜式。为了照顾到素食的朋友,还贴心地准备了素菜及素餃、素春捲等。除此之外,在各个区域,台灣特色的太陽餅、綠豆椪、廟口三明治、奶茶以及各色水果拼盘,让现场喜欢甜食的女生和小朋友阵阵欢喜。 

百人长队不急不徐地挑选自己想要品尝的菜式;看到热气腾腾的菜肴显露出诱人的色泽时,有细心的宾客问,这百种热菜,主办方是如何做到热菜仍旧暖而有味,入口如同刚刚出锅的呢?现场工作人员答道,像这类數百人一同开席的大活动,菜肴的制作方在下午刚刚做好,用特殊的保温包装,通过「小紅車」专人专车运送到活动现场。

数十位青年義工全场服务

在现场,还有一道特别的“风景”给嘉宾留下深刻印象,那就是年轻義工们。这些年纪在15至18岁的青年担任引导、现场秩序维护、美食服务以及餐後卫生清洁等全套工作。共计约80位来自多伦多各高中的在校学生。其中九成以上是华裔青少年,能够娴熟地用中英文与在场嘉宾交流。每到一处美食的面前,负责该菜肴服务的義工礼貌而热情地介绍这道菜的总体情况,并盛情邀请品尝。记者采访了其中三位,都是高中最後一年班。作为安省高中生,必须在高中阶段完成至少40个小时的社区义工服务,作为接触社会、服务社区的第一步,才能合格地从高中毕业。中学义工的参与让整晚洋溢着十足的青春气息。

義工的參與及感言

Ben表示,这是他第一次参加这么隆重而特别的美食活动。由他负责的川味毛血旺,开席20分钟左右已被品尝一空。旁边一位腼腆女生负责的夫妻肺片也在半小时内一扫而光,可见辣味菜肴的受欢迎程度。May的父母来自台北,她负责的臭豆腐是自己5年前从多伦多回台湾吃到的第一份家乡美食。“在台北才知道,原来臭豆腐的做法不止一种,从油炸、清蒸到做成麻辣汤,都让人百吃不厌。这次有机会参加美食节活动,我超级开心。一会儿工作结束,希望有机会再尝尝一直想念的这道美食。”

美食节尾声,是期待的第二高潮「抽奖环节」。抽奖的礼物由嘉賓、理事、前會長們提供,从環保杯具,美容面膜到厨房用品、實用汽油禮卡、出行用品以及居家物品一应俱全。奖品数量近60份,让每家幾乎都能得獎,人人携带一份幸运与祝福返家!  

僑務委員、前會長范瑋年年提供的國慶大蛋糕

唱國歌

  

嘉賓:駐多伦多台北经文办事处处长徐咏梅、副處長陳冠中,文化中心主任孙国祥、副主任董至中,多倫多台貿中心主任黃純政,侨务委员范玮、金声白、张均鸿、陈慧珍,安省中华会馆主席施善美,華僑協會副會長陳符康,台灣飛來的世界龍岡親義總會主席劉秀珍、中華海峽兩岸客家文經交流協會祕書長劉東隆,台商會顧問文錫輝、黃大洲等與台商會成員合影。
 
  
徐處長、陳副處長,前多倫多代理市長凱利(Norm Kelly)夫婦,與現任理事會會長徐弘益、副會長周崇文、許心睿,理事鄭秀明、蔡曉萍、張銓中、鄭嘉惠、張婉君、張立蓉、徐紹瑩、贊助理事王子銘;前會長汤远芬、施永辉、朱景汉、衛振興、莊博雄、潘延恭、湯遠智、林蔡亮亮合影。 
   
  MC :副會長周崇文(左)與Madge Yao

  
活動主席張銓中 

 
 湯媽媽最捧場,攜兒帶孫全家出動,朱景漢夫婦、蕭威夫婦等 

   
台商會慈善基金會主席、前會長Benson、Joyce夫婦出錢出力 

           
徐處長及愛女、黃主任、徐弘益、張銓中全家福。 

 
好高興看到前理事葉輝煌(左)及蕭威!  
  
 范瑋、湯遠芬和台僑執行找徐健斌(左) 
 
 
Jeff Chen and Elisa 一家人 

 

Nikon 夫妻和Elisa 一家人 

  

尊老,會長邀請嘉賓與客家同鄉會85歲賴老先生(中)啟動 

 

久違了,偉台!與友人們。 

 
 副會長許心睿忙著添新菜 

 

會長徐弘益親自手搖出200多瓶「小鮮肉奶茶」

 
  Johnson 梁山泊108顆好蛋

 

  

 
鄭嘉惠(Sharon)的道地台灣小吃:廟口三明治、綠豆椪、太陽餅
                    
  

 

      

張婉君(Rachel)的泰式海鮮沙拉、泰式芒果沙拉、米糕都是功夫菜

 

 
 
 

張立蓉(Elisa)手制蓉家薑蔥干貝龍蝦、蓉家魯雞腿�、蓉家肉躁麵,色、香、味俱全!

 

蔡曉萍(Pency)漂亮又好吃的「開口笑」(小番茄包蜜餞)

             
蔡曉萍(Pency)的八角毛豆
 

張未(Frank) 芝士焗肉醬意粉

 
夏蘊婷(Sandra) 送來乳豬一隻 
                     
鮮芋仙的各式飲料引來人龍

  

  

紅棗紫米糕、百香蓮藕,叫好又叫座! 

                   

 Ai Sushi 壽司拼盤 

  

 Elisa、Rachel、Pency、Lucy、Tracy,女將當關,萬夫莫敵,進來就得有票,(職責所在,得罪之處請原諒!)

 

 臨時秘書Lucy初挑大樑,忙得不亦樂乎,看這收錢笑的!

 

帶來幾十個義工孩子的秀明,不停的在檢查工作表 

  

遠道而來的劉東隆祕書長對年輕人參與贊不絕口。  



晚會結束,義工與嘉賓大合照,謝謝你們!

花絮

理事們雖然各有事業獨當一面,但大概沒有被如此「操練」過,在連續忙完7月台灣電影節、8月台商盃高爾夫球賽及台灣文化節三個大活動之後,馬上又接著「十全食美」美食節。 

本届“十全食美”活动主席张铨中,由廣告設計、影片製作到菜式名的设定,連續幾天工作到半夜,當天走動不曾停,有機會瘦一圈,更讓太太見識到自己先生原來如此有潛力! 

台商会最被稱道的就是群策群力,現任理事會全力以赴,前会长們也盡力襄助。

張立蓉(Elisa)貼心地送上大腸麵線,讓餓得發慌的團隊填點肚子;

贊助理事王子銘(Bobby)專程由溫哥華飛回來3天,只為了當秘書的秘書;

陳建廷(Jerry) 人在外地,特別送來500元共襄盛舉。

多倫多台商會的27屆理事會:

會長徐弘益,副會長周崇文、許心睿,秘書長溫建進,理事鄭秀明、歐信均、蔡曉萍、張銓中、鄭嘉惠、張婉君、張立蓉、陳瑋鑫、陳建廷、宋建宏、許任遠、徐紹瑩、夏蘊婷,贊助理事王子銘、張未、袁楊朵兒;財務長徐壬平。



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