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麻辣红唇 ——看着性感、吃着有味
发布时间: 2017-02-21 17:05:59    来源:加中时报        作者:珮竹        

提起自助火锅店,近几年在大多伦多地区也算雨后春笋了,从士嘉堡、北约克一路开到万锦和列治文山。在众多的火锅店中想要脱颖而出,除了好地脚,再就要拼特色了。


位于士嘉堡和万锦交界处的太古广场商业区应该算得上黄金地段,新开张的麻辣红唇,单从招牌上就有那么点吸人眼球的意思,寒冷的冬季,看着就那么性感。拉门进屋,别致的设计,宽敞的空间,跟那些窄小逼仄的中餐馆一比,先拔了个头筹。




麻辣红唇以自助火锅和海鲜烧烤为主打,对,集火锅与烧烤于一身,就是麻辣红唇的特色。一店两吃,爱吃火锅的留下来,爱吃烧烤的也别走,这里不仅有羊肉,还有那滋味十足的任食海鲜,在多伦多这样的饭店可不多哦。




拿着汤底当汤喝——鲜

吃火锅,汤底很重要。麻辣红唇,顾名思义,定是主打四川/重庆火锅。对,不怕辣的就选重庆老油锅或四川清油锅,喜欢吃海鲜的可以选滋补海鲜锅、爱清淡的会选特色番茄锅。这些我就不说了,有几个汤底的名字看起来很有品。青山绿水锅、美味茶香锅、招牌菌汤锅。于是乎我们一桌子人一样叫了一锅,倒要看看各锅的卖相。


青山绿水


重庆老油锅


美味茶香锅


招牌菌汤锅


特色番茄锅


羊蝎子锅


活鱼锅

锅子端上来,果然不俗,涮肉之前,先舀一口尝尝。好鲜! 青山绿水锅, 汤底用的绿油是用青圆椒、香菜、西芹、大葱等蔬菜,再加上12种调料和油慢慢熬2-3小时而成,吃起来有一股浓浓的油香,微辣微麻,回味无穷。美味茶香锅,一口喝下去,不是盖的,茶香四溢,原来汤底中选用了上等绿茶包,让绿茶香味渗透到汤中,顿时解腻不少。招牌菌菇汤,敢用招牌二字,这汤底自然是真材实料,据说用数十种干菇与其他肉类一起熬制而成,难怪菇味十足。

除了这些小锅,大锅也不得不说。

活鱼火锅是将一条2磅左右的鲜活立鱼,片成又薄又大的鱼片,在事先熬制好的辣汤里涮10秒左右,配上特制的小料来吃,鱼肉鲜嫩,汤底则越来越浓,但没有一点膻腥味。羊蝎子锅则是采用本地嫩羊的羊蝎子部位做成的,大概10磅的羊只有4磅可以做成羊蝎子,所以成本颇高,性价比自然高。






大排档海鲜烧烤——香

除了涮火锅,麻辣红唇的主要特色就是海鲜烧烤。酱汁浓郁、蒜味十足的烤墨鱼仔、烤蚬子、烤带子、烤青口 、八爪鱼、大虾 、桂花鱼、铁板鱿鱼,在麻辣红唇都能任吃。

更重要的是,$28.95的价格就能任食,是的,付普通火锅的价格吃海鲜火锅,还能吃到滋味十足的海鲜大排档,算不算亮点呢?

地址:unit E1, 7131 Kennedy Rd Markham

电话:905-604-8355



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