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地摊经济 台北示范
发布时间: 2020-06-11 11:21:16    来源:香港周记 吴冠廷        作者:   

总理讲了一句「摆地摊增就业」,引回音一片,大中小城市和无数百姓都开怀高兴兼摩拳擦掌,准备大展身手。但是,说实在的,很担心「一抓就死、一放就乱」的永恒现象重复出现。

 

香港,目前基本上是没有什么「地摊经济」可言了。在地铁通道、行人天桥或是车流不大的一些马路拐角上,偶能到几个见警察和食环署人员瞬即逃跑的「走鬼档」,或手推车载、或大箱对开,卖一些小电子配件、衣物、应时节品等。不成气候。卖特色美食的,更难见踪影。

 内地,出差时偶尔会去当地的诸如菜市场或小摊圈走走,最大的感觉是脏和乱。很多摊主都很不讲卫生,致使垃圾处处。

 「地摊经济」,必须有好的策划、好的管理、好的经营…才会有好的效果。

 台湾的「地摊经济」看上去相当不错。不过,这里讲的「地摊」不仅是指摆地摊的模式,而应该是泛指那些非店铺或非固定营业地点的零售营业模式。

 其实,两岸三地里,似乎「摆地摊增就业」做得最好的是台湾。内地真的在这方面应好好借镜学习一番。这里讲的不仅是管理者,也是摆摊者。

 

最为人熟知的当然是台湾各地都有的夜市,富特色的吃喝玩乐俱全,严格说应属「摊檔经济」一分子。

 地摊呢,即使是台北高档区域的忠孝东路三四段一带,亦容留有很多的流动商贩。夜幕初降时,就有许多流动商贩出现,在马路边「摆阵」,商品物廉价美、应有的尽有,不应有的也有,例如见过有卖玩SM成人玩具的摊檔。

 此外,那里的早午晚饭时段,也有一些小贩以简单的交通工具运载着自制的食品饭盒等,向工薪阶层提供快捷食品。看上去,都是相当卫生的;尝试过,亦相当美味呢。


 说重点:台湾「摆地摊」的业者,看到的都非常自律,全部自带垃圾袋和清洁工具,在他们收摊后,几乎不会留有摆过摊的痕迹。而且,似乎在食品卫生方面也挺让人放心。

 能否给人予卫生印象,在食品摊檔非常、非常、非常重要。

 保持清洁干净,给市民带来便捷特色的同时,不给市民带来脏乱麻烦,是「地摊经济」能否成功的重要方面。

 回说总理讲的「摆地摊增就业」,智者友人的评论是:属实事求是、为人民服务的措举。

 细细想来,很有道理。

 


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