粤港澳人长寿，何解？

有人向「智慧友人」推銷「養生保健」的觀念和方法。

「智慧友人」的回應是：請先講清楚香港人為何能夠做到「世界最長壽」，才來講「養生保健」吧。

咋一聽，香港人「世界最長壽」同「養生保健」有關係嗎？當時，強烈懷疑「智慧友人」是在為難人家。可後來再細聽下去，才明膫，「智慧友人」不是浪得虛名。

先看一組最新的統計數字：

香港地區的預期人均壽命連續7年居世界首位。2020年，男性預期壽命達到82.7歲，女性達到88.1歲；澳門也是差不多；廣東居民人均預期壽命是79.31歲。

國家衛生健康委7月5日在北京召開的新聞發佈會上公佈：中國人均預期壽命已經達到77.93歲，主要健康指標居於中高收入國家前列。

可見，粵港澳的人均夀命在全國平均數字以上。

眾所週知的是：平均而言，香港（及澳門）人生活壓力大、居住環境不佳；時常在外用餐，高盐多油厚脂肪。健康飲食，基本上是知易行難甚至屬於說不上的。

2021年《柳葉刀－公共衛生》刊文提到，香港人口長壽的一個關鍵解釋是兩個主要驅動因素的獨特組合：經濟繁榮和成功的煙草控制。

文章還說值得學習香港健康的生活方式包括：

飲食偏向清淡：主流飲食以粵菜為主，口味清淡，蒸煮為主。既能保持食物原汁原味，又能維護營養成分，利於食物的消化吸收。還說，港式茶餐廳食物都口味較清淡，少油少鹽。

（評論：粵菜清淡是真，但敢說「港式茶餐廳食物都口味較清淡，少油少鹽」，這就是典型的不熟香港了。）

香港人有「煲湯文化」：很多香港人都懂得一些基本的中藥配伍理論，家家都有一手煲老火靚湯的絕招。

（評論：包括香港澳門在內的整個南粵大地，說不上很多人懂「中藥配伍理論」，但喜適時煲飲老火湯，是肯定的。）

此外，文章還說港人比較重視運動和注重定期體檢。

（評論：說的不無道理，但因為求生活的壓力大，肯定絕大多數的港人做不到這兩點。）

文章還說，港人注重壓力宣洩：喝早晚茶時，朋友們聚在一起，聊聊各自的困惑，可以尋求支持和幫助；如果出現難以解決的心理問題，他們也會及時尋求心理醫生的幫助，而不是壓抑隱忍，獨自承受。

（評論：說的有點道理，健康的港人家庭較注重節假日的家族聚會；朋友間亦會時常相約飲茶聊天。至於尋求心理醫生幫助，在香港肯定未成氣候。）

其實，《柳葉刀－公共衛生》所說的「經濟繁榮和成功的煙草控制」，仍然無法解釋粵港澚人均夀命長的根本原因。

說到這裡，就會明白「智慧友人」的疑慮。

倒是有一點，是粵港澳地區外不常見到的：重視每餐必食青菜；且是緑色葉子的青菜。

即使是在茶餐廳簡單來一份套餐，也會配有一碗老火例湯和幾條青菜。