香港夜市的前景

疫后经济不景，港府高官说要搞活香港夜市来振兴经济活力。不知咋地，高官的这番言论，让人感觉怪怪的！

曾几何时的香港，中环兰桂坊、尖东夜总会、旺角大排檔......共同构筑成香港的「不夜天」。

经济循环、地运起伏等因素之外，港府极力打击小贩摊檔、压缩其生存空间，是让香港「夜市」完全衰竭的重要因素之一。

皆因，饮食摊檔是「夜市」的最重要组成部分。

这点，在台湾各处的夜市」、以及东南亚诸国的夜市内容，都可见证一斑。

但是，在香港，过于严苛的消防、卫生、环保、以及经营时间、经营品种等多方面的限制，让小贩经济完全没有生存空间。

也因之，从前香港富特色的排檔，早已消失殆尽。

以前些年港府高官推行的「美食车」为例，其所设置的各种难以令人置信的关卡，就让投资者欲哭无泪。

港府高官不明白的是：「美食车」（以及今日所提倡的「夜市」），是要便利、迎合消费者，而不是要消费者「屈尊将就」。

其实，在香港，只要看看尖沙咀码头雪糕车的受欢迎程度，就会明白适合大众口味的「美食车」及摊檔，会有很强的生命力。

内地多处地方，近来为振兴经济，对夜市摊檔采取较为宽松的态度，在便于人口聚集的区域，很快就自然形成了热市的「夜市」。

香港要搞好「夜市」，港府高官要听得进百姓的声音。

而且，普通「夜市」未必是香港经济的「强心剂」，长久而言，「金融夜市」、「展会夜市」、「演唱会夜市」...等等，才是最符合香港特色的「夜市」内容。